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かすみマルシェONLINE STOREでは、茨城県かすみがうら市の豊かな自然や、土地と向き合いながら、この土地に暮らす人たちと一緒に、作り上げた商品を全国各地にお届けしています。

菅谷いちご園の完熟いちご【産地直送/送料無料】

価格: ¥4,000 (税込)
数量:
在庫: 在庫切れ

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商品概要
商品名
: 菅谷いちご園の完熟いちご「いちごっこ」
内容量
: 12粒~15粒(約480g)
消費期限
: 目安として発送日から2~3日
保存方法
:要冷蔵
備考
: クール便での発送となります。
こちらの商品は生産者より直送のため個別配送となります。他の商品と一緒に注文された場合、配送先の地域に応じて別途送料がかかります。他の商品とは配送が別になりますのでご了承ください。
※配送料金に関してはページ下の「配送・送料について」をご確認ください。

菅谷いちご園の完熟いちご

化学農薬不使用の土作りから生まれた理想の味わい
株式会社かすみがうら未来づくりカンパニー 
—今野 浩紹—

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茨城県かすみがうら市で、半世紀にわたりいちご栽培一筋で取り組む「菅谷いちご園」菅谷利男さん。化学合成農薬に依存しない方法で栽培された完熟とちおとめは、大粒で濃厚な味わい。食べると自然と笑顔になるような甘さのこだわりのいちごは、大切な人への贈り物にぴったり。

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「美味しいいちご」を追求

「美味しいいちご」とは何か。菅谷さんは、甘みの中のやわらかな酸味、口の中に広がる香り、いちご独特の旨みが絶妙なバランスを保つ物を「美味しいいちご」とし、栽培に励んでいる。

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こだわりの農法

理想のいちご実現のため、化学合成農薬を使用しない土壌作りの方法を確立(最低限必要な防除には有機資材を使用)。手間も時間もかかるが、この農法にこだわり続ける菅谷さんは強い思いを語る。「農薬を使えば手間も経費もかからねぇ。けど、自分が食べたいと思わないいちごはやっぱし作りたくねぇからなぁ。苦労したけんど、その分だけ味わいのあるいちごが作れんだ」

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いちご本来の美味しさが味わえる完熟採り「いちごっこ」

一般的にいちごは果肉が軟らかいため、実が固い早採りした物を流通させる。しかし、この方法では糖度が十分でないことから酸味が強く感じられる。菅谷いちご園では、いちごの傷みを最小限にするため実自体を固く仕上げ、糖度を十分に溜め込んだ完熟状態で摘み取りを行う。これにより、甘みと酸味のバランスが良く濃厚ないちごを自宅で味わうことができる。

かすみマルシェ責任者
今野 浩紹

今野 浩紹 (株式会社かすみがうら未来づくりカンパニー)

所在地
: 〒300-0214 茨城県かすみがうら市坂4784地先
U R L
http://kasumigaura.miraidukuri.jp

菅谷利男さんは、茨城県かすみがうら市で40年以上に渡り、いちご栽培に取り組んできました。菅谷さんのとちおとめは正規品で1粒40g以上が基本ですで、一粒一粒に重みがあり、しっかりした果肉で食べ応え抜群です。

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